《昆明沙卡里巴食品工业有限公司肉制品加工及深加工项目》的公示

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《昆明沙卡里巴食品工业有限公司肉制品加工及深加工项目》的公示

根据国家环保部办公厅关于印发《建设项目环境影响评价政府信息公开指南（试行）》的通知（环办〔2013〕103号）要求，对昆明沙卡里巴食品工业有限公司肉制品加工及深加工项目竣工环保验收进行公众参与信息公示。

一、建设项目概况

项目名称：昆明沙卡里巴食品工业有限公司肉制品加工及深加工项目

建设单位：昆明沙卡里巴食品有限公司

建设性质：新建

建设地点：富民工业园区东元生态食品加工园东兴路6号

验收监测(调查)单位：云南省核工业二O九地质大队

建设内容：昆明沙卡里巴食品工业有限公司租用云南天之骄子工贸有限责任公司标准厂房第一层西南侧部分区域（共550m2），建设年产500t的肉制品加工及深加工项目。项目主体工程为厂房和仓库，厂房内建有肉松加工间、肉松包装间、预处理间、腌制间、灌肠间等；辅助工程为辅料库、冷库等。公用工程包括供电、供水、能源、排水等；环保工程为隔油池、油烟净化器等。

二、项目采取的环保对策措施

污染因子	环保对策措施
污水	建设单位在肉松加工车间和预处理车间各设置一个隔油池，容积均为0.5m3/个。项目废水依托云南天之骄子工贸有限责任公司的化粪池和污水处理站处理。云南天之骄子工贸有限责任公司设置了1个化粪池，总容积为20m3；1座污水处理站，处理规模为48m3/d。项目废水经隔油池预处理后进入化粪池，然后经污水处理站处理达标后外排。
废气	项目废气主要为肉松生产过程废气和香肠烧烤废气。项目肉松生产过程中需要对肉类进行煮制（94℃左右）及炒制（低温炒制，温度约80℃），会产生一定的油烟废气。建设单位委托昆明金炊旺厨房环保设备安装工程有限公司安装了集气罩和符合国家环保认证的油烟净化器。项目肉松煮制和炒制过程中产生的油烟废气经油烟净化器处理后于楼顶排放，对周围环境影响较小。项目香肠烘烤在烘肠机内进行，烘肠机中心温度约120℃，香肠挂在四周，烘肠机顶部加盖进行烘烤，主要目的是降低产品中水分含量，并将香肠定型，整个烘烤过程中，香肠均为生肉的状态。此过程基本不会挥发油份，仅有轻微的异味（香味），呈无组织排放，经大气扩散后对周围环境影响较小。
噪声	项目噪声主要为切肉机、搅拌机和真空包装机等在运行过程中产生的设备噪声，产噪设备主要位于灌肠区和包装区，通过墙体阻隔和距离衰减后对周围环境影响较小。
固体 废弃物	项目固体废物主要为废弃包装材料、不合格产品、煮制浮油、烘烤滴油、隔油池浮油和生活垃圾等。项目肉松生产煮制过程中产生的浮油、香肠烘烤过程中产生的滴油、不合格产品以及隔油池产生的浮油，委托昆明韬斌化工有限公司处置。本项目各种原材料使用过程中会产生废弃的包装材料，集中收集后定期外售。擦拭废纸和员工生活垃圾由环卫部门定期清运处置。项目固体废弃物处置率为100%。

三、公示时间

2017年10月9日至2017年10月15日止（不含节假日）。

附件：《昆明沙卡里巴食品工业有限公司肉制品加工及深加工项目竣工环境保护验收监测表》。