[2008-1-10 ]环保工商整治油烟 200平米以下环评免费

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所有的餐馆在办理工商营业执照前，都必须先经过环境影响评价。这是市环保和工商部门配合协作整治“油烟扰民”的新举措。面对餐饮企业的疑惑，市环保局建管处副处长何大伟表示，环评不仅不会让餐馆成本上升，而且还可规避餐饮企业投资风险，减少因影响环境而遭受到经济损失。

    何大伟介绍，200平方米以上的餐饮企业添加环保设施大约需要2000~4000元；而200平方米以下的餐馆，环评免费。

    表面上看，大餐馆买设施花了钱。而实际上，把环保治理提到前端，可避免餐馆因污染问题而承担的赔偿损失和环境治理成本。何大伟认为，“这是花小钱办大事。”

    据悉，上月底，工商登记与环保监管协作机制建立，联手整治环境污染。

    “作为全国首个工商登记与环保监管协作机制，这也是我市行政权力协调的起点。”西南政法大学教授唐尧认为，我国的各个行政权力部门在依法行政时，存在多种交叉，这就需要一种配合与协调。建立协调机制，是对行政权力进行优化和提高的一大举措，也是其他部门行政权力交叉时进行配合和协调的良好借鉴。（记者 刘轶）

来源： 重庆时代新报 2008年01月10日

[ 本帖最后由 xuehetao 于 2008-1-11 08:30 编辑 ]

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本项目大气污染源主要为厨房内的炉灶工作时产生的高温油烟废气。油烟废气中含油质、有机质及加热分解或裂解产物，经类比调查，食用油消耗系数按7kg/100人.d(二餐)，则本项目建设后食用油消耗量为19.95 kg/d（按员工60人，日均顾客450人计，按365个工作日/年计），年耗油为7.28t/a。根据不同的烧炸工况，油烟气中烟气浓度及挥发量均有所不同，烹饪过程中的挥发损失约8％，即本项目日产生油烟量为1.6kg/d，年产生油烟量为584kg/a。按日高峰期5小时计，则高峰期该项目所排油烟的量为320g/h，油烟排放浓度为16mg/m3（按风量20000m3/h计）。