食堂固废计算的问题

yjluchunyu · 发表于 2011-9-29 11:18

各位哥哥姐姐们好！
我是新手，刚刚参加工作，有些问题不懂想请教各位前辈啊！
现在接到了一个项目，项目里面有食堂，80人吃饭的食堂，现在想请问各位，食堂的固废应该怎么计算？
我看到《饮食业环境保护技术规范编制说明》里面有一个经验系数，每个用餐者平均产生餐厨垃圾约是0.6kg，但是没有说清楚是每餐还是每天三餐产生的，因此计算起来有些麻烦，如果按照每餐，餐厨垃圾就太多了。80*3*0.6=144kg，一天就有将近三百斤的餐厨垃圾。
现在请问各位大侠，有没有好的意见，这方面有相关的规定和规范么？
不胜感激，万分感谢!

Fang书看寂寞 · 发表于 2011-9-29 11:35

食堂里，1餐每人每天垃圾的产生量平均为0.5kg，也有说是1Kg，你自己看吧！

yjluchunyu · 发表于 2011-9-29 16:02

回复 2# Fang书看寂寞

一人一天一千克么？哥哥你加上了每餐我就不懂了，呵呵，一天吃三顿饭啊，每餐0.5,kg，一天就是1.5kg么？

准备出发 · 发表于 2012-9-13 15:32

一般按 0.5kg/人•d 计算

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