锦绣花园商业、餐饮、娱乐楼功能调整项目

锦绣花园商业、餐饮、娱乐楼功能调整建设项目环境影响评价公众参与公告

项目名称	锦绣花园商业、餐饮、娱乐楼功能调整项目
建设单位	广州嘉达实业有限公司
建设地点	广州市海珠区东晓南路瑞宝村以南地段锦绣花园内东侧
建设内容	本次调整仅调整餐饮功能楼层，经调整后，项目地下1层和地面4层部分功能相互对调，炉头数量不变，餐位不变；3层大型超市调整为商业用房及餐饮，备用发电机由3台600kw调整为1台600kw及1台850kw。
拟采取环保措施	(1) 含油污水经油水分离器或隔油隔渣池处理后，符合广东省地方标准《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二时段三级标准排入市政污水管网，输排至沥窖城市污水处理厂集中处理，最后排入珠江广州河段后航道。(2)厨房油烟废气经运水烟罩收集，采用高效静电油烟净化装置除油处理后，再由内置烟井引至所在4层天面排放。发电机尾气经过水喷淋装置处理后，再由内置烟井引至所在4层天面排放。（3）选用低噪声抽排风机，备用发电机采用减震、消声、隔音综合治理。（4）餐厨垃圾交环卫部门统一收集处理，对垃圾堆放点进行消毒，杀灭害虫。油脂等危险废弃物由有资质的单位进行处理。
环评主要结论	本项目属于功能调整项目，调整后主要污染来源为：餐饮含油废水和油烟、抽排风机噪声以及餐厨垃圾、油脂等，经落实本报告提出的污染控制措施，各类环境影响能被周围环境及敏感点所接受，因此本项目的建设从环保角度而言是可行的。
建设单位	广州嘉达实业有限公司	联系人及联系电话（传真）	王薇 83265118
环评单位	广州蓝碧环境科学工程顾问有限公司	联系人及联系电话（传真）	刘清徽61089277
现将项目信息予以公示，公众可用信件、电子邮件、传真、电话等向建设单位或环评单位反映自己的意见或建议，供相关部门听取参考。                                                                                                                     广州嘉达实业有限公司                                                                                                              2012年2月24日

请问这个厨房油烟量怎么核算