餐饮业的固废产量和污水产生量怎么计算？

“顽石” · 发表于 2012-5-9 08:55

餐饮业的固废产生量和固废产量怎么计算？有没有相关的参考标准？

lookwangyong · 发表于 2012-5-9 09:09

餐饮业的用水量可按当地的用水定额计，也可参考社会区域评价那本书上计算。大概40-60L/人/次

“顽石” · 发表于 2012-5-11 23:27

谢谢各位的回复！感谢

麦道 · 发表于 2012-5-12 01:17

根据《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）取用水量40-60L，水的浓度根据“城镇生活源产排污系数手册--第二分册住宿餐饮业污染物产生、排放系数）”，餐饮废水的主要污染因子为CODCr、动植物油、SS、NH3-H等，其中CODCr的浓度平均为620mg/L，动植物油的浓度平均160mg/L， SS的浓度平均450mg/L，NH3-H的浓度平均为35mg/L。；固废就餐人厨余垃圾产生量按0.5kg/人次计，职工生活垃圾产生量以0.6kg/人日计。

hhz19832004 · 发表于 2012-5-11 15:33

江苏省的可参考《江苏省城市生活与公共用水定额（2006）》餐馆 40 L/（m2.天）

zqhb666 · 发表于 2012-5-11 08:23

可参考国家行业用水标准，也可按当地餐饮用水规定或餐饮污水排放规定

洋仔 · 发表于 2012-5-11 08:39

污水产生量可以根据地方的用水定额，也可以参照饮食业环境保护技术规范中的先关内容进行计算

zxy200810540649 · 发表于 2014-1-27 10:39

可以提供固废产生量的计算依据或标准文件吗？谢谢

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