农批市场水污染物

张运顺

大型农产品批发市场集批发、加工、调配和零售为一体，特征污染物为蔬菜、水果、水产品等加工分装过程中产生的废物、废水及加工设备噪声（如打包机）。

农产品批发市场加工交易过程中的固体废物主要来自以下几个方面：
      1、腐烂或废弃的蔬菜和水果；
      2、蔬菜本身带来的泥土；
      3、农产品在加工、分装过程中产生的废弃物；
      4、水产品、肉类分装、销售过程中的废弃物。

批发市场固废的产生量与经营品种、货源产地、运输方式、时间季节等多种因素有关。据对北京市某农贸批发市场的调查结果表明，该市场固体废物产生最多的月份是7~8月、10~11月，以腐烂或废弃的蔬菜为主，占交易总量的10~15%。另外，水产品、肉类交易厅的废物产生量虽然相对较少，但其恶臭却让人难以忍受。

果品加工内容主要是筛选、分级和包装，花卉交易中只有少量花卉需要换水，基本没有水污染问题。因此，农产品加工废水主要是蔬菜和水产品加工过程。

叶菜类易于腐烂，不宜清洗，只需去根修整后分包装。果菜类和根菜类是适于清洗的主要品种，大部分可粗洗，即不加清洗剂，冲洗至无泥土，外观清洁即可，但也有少量菜品根据客户需要精洗至开袋即食的程度。

水产品可大体分为生猛海鲜和水发海产两类，其中鲜活类的养殖用水需部分更换，水发海产要用火碱水泡发，因此，水产品加工交易所形成的污水主要是卫生清洗水（含池槽、地面冲洗），少量养殖换水和泡发废水。

另外，大型农产品批发市场往往由配套冷库，多采用液氨作为制冷剂，其排水主要来自软化除垢废水和冷却系统排水，水中含有少量泄漏的NH3，但有机物浓度很低。例如：某批发市场综合排水水质见下表。

污染物	CODCr	BOD5	SS	动植物油类	TDS
质量浓度mg/L	393	189	239	6.5	724

由上表可知，农产品批发市场的污水性质与普通生活污水相类似，但由于有水产品等加工废水的汇入，污染物的浓度要稍高一些。

批发市场的加工区主要是对蔬菜、果品进行精细加工、包装，所配备的相应设备一般是中小型加工设备和动力设备，不存在较强的工业噪声污染源。中、小型机械设备所产生的噪声，一般为稳态的宽频带噪声，且传播范围较小。

tianlichen

楼上分析的很详细。

FLY.

谢谢，非常有用

zhangshihai106

感谢楼主提供的信息~

baobao3471

学习了，谢谢LZ

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正好遇到这样的项目，学习了