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[交流] 用各种粉类经粉丝机加工为粉条和粉丝

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发表于 2013-1-8 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近遇到一个用红薯淀粉、木薯粉、玉米粉、豌豆粉与水一定比例后,经过粉丝机加工成粉丝、粉条的项目(电加热),生产过程中只用水,没有废水排放,他有个和论坛里边很多项目不一样的过程,经过粉丝机加工后,需经冷冻库,冷却成型,再自然晾干。我觉得没什么污染,麻烦各位仁义大虾帮我指点一下迷津啊。或者有没有哪位老师写过啊,可不可以贡献一份,万分感谢!

会有一位气体产生吗?
 楼主| 发表于 2013-1-10 12:20 | 显示全部楼层
有没有人知道啊?
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发表于 2013-1-10 12:59 | 显示全部楼层

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原材料取用、搅拌过程中可能产生粉尘;加热成型中,会逸出微量的异味,定性分析即可;
用水大都进入产品,不排除会有少量跑冒滴漏,还有就是设备定期清洗产生的废水;
粉丝机的噪声;
固体废物,主要来源于遗撒的原材料,产品粉碎产生碎渣,废包装,生活垃圾等
冷库,还要分析是什么制冷剂;如是液氨,还有有风险篇章等。
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