这种油烟执行什么标准

mjj88888888

前一段时间遇到一个项目，调料加工，年动植物油的用量为800吨左右，挥发按百分之三算，，24吨/年，10kg/h，用20000m3风量，油烟浓度500mg/L。如果执行2mg/l的油烟标准，显然不太现实。是否可按综排非甲烷总烃或其他标准执行。那位遇到过类似的问题，请教一下如何解决。

酷乐普

不能执行餐饮业的油烟标准。
具体执行什么得看特征污染物是什么，应该也不会是综合排放标准里的非甲烷总烃

xcm2005008

如果调料生产有高温加热可考虑饮食油烟标准。

hlgqd

油烟标准是指的饮食油烟标准，楼主说的问题肯定不能照这个标准执行。

308114019

不能用饮食业油烟排放标准！楼主的项目明显不是属于饮食业！

zhaoyanxu

是啊，执行标准要看使用范围的。看看油的成分，不一定是非甲烷总烃（C3-C8）

晴峰

这属于食品加工类的
按综合排放标准执行

mjj88888888

不能用饮食业油烟排放标准！楼主的项目明显不是属于饮食业！

这属于食品加工类的
按综合排放标准执行

《饮食业油烟排放标准》适用范围中提到两条：1、本标准适用于城市建成区。2、排放油烟的食品加工单位参照执行。从第二条可以看出，本标准适用于食品加工企业。

AEIA

同意8楼意见，加油烟净化器吧。

ybpj1980

属于食品加工类 按综合排放标准执行

pyjamas027

楼主再核实一下项目的基本设备情况：感觉油烟浓度有点高。按照配套设计规范，一个灶眼的需要的排风量是1800-2000m3/h，油烟的产生量计算公式如下：
W=y•h•k•10-3
式中：W —— 油烟年排放总量，公斤/年；
y—— 全年工作天数，天；
h—— 每天工作小时数，小时；
k—— 排放系数，克/小时。
如果核算浓度较高，可上油烟净化装置，应该可以达标的。
至于排放标准，还是给环保局发个标准请示函吧~~自己在那里揣摩也是白搭~~

mjj88888888

项目为调料加工，年动植物油的用量为800吨左右，用的不是一般的小锅，熬油的大锅直径在2米左右，有2-3口，咨询过油烟净化设备的制造厂家，挥发量按百分之三算已经是低的了，他们的系数一般是6-8%。所以油烟的浓度高是正常的。排风量厂家一般是按2500m3/m2设计，所以这么大的锅用几万的风量不算大。

这个项目标准已经批了，按2mg/m3算的。只是觉得这种项目执行这个标准有点不太合适。所以和大家交流一下。

xcm2005008

回复 12# mjj88888888


    忽悠！接着忽悠！

mjj88888888

看来楼上这位抱孩子的没吃过火锅吧，火锅调料就是用牛油、鸡油和植物油加工的，没见过的话，可以去火锅调料厂看看。油烟净化设备的制造厂家为深圳蓝科公司，可以查查。

xcm2005008

回复 14# mjj88888888
己经批了拿来讨论，也不说明情况，考验大家智商？