果蔬加工项目的污染物排放系数问题

安安

最近刚接了个果蔬加工项目,建设内容是:净菜、水果配送59万吨/年，速冻果蔬3万吨/年，果蔬罐头10万吨/年。工艺流程：（1）配送：果蔬经挑选、高压清洗机清洗、包装上市。（2）速冻果蔬：果蔬经挑选、高压清洗机清洗、预煮、冰水冷却、速冻。（3）罐头：果蔬经挑选、高压清洗机清洗、预煮、装罐、封口、杀菌。这个项目的问题是：对于项目吨产品用水情况，业主是一问三不知，问急了给你报出个，让你哭笑不得的数据，如:净菜、水果配送59万吨/年，用水量6000吨/年，不知用这么点水洗出的东西有没人敢吃？如果用第一次全国污染源普查数据，吨产品用水量又高得离谱，项目用污染源普查系数计算出的排水量以及COD排放量可与一个造纸厂相当。在当前COD进行问题控制的的情况下，这个项目能不能上呢？

木竹禾

参照《环境保护实用数据手册》151－153页。没有的话坛子里可以下载。

yxh1981

可以看一下<环境影响评价典型实例>中P214中南瓜清洗的排水水质

legongzhu

回复 2# 木竹禾


   谢谢，正好在做一个罐头加工的项目，现在把我查到的污染源数据分享一下。

罐头加工废水源强.doc (218 KB, 下载次数: 504)

2010-8-3 10:16 上传

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iamlpbb

太好了谢谢

大哈啤

刚刚在坛子里看了一个“青岛兴润果蔬加工项目环评验收报告”，清洗水经过微滤机除去达到杂质，再加入絮凝剂处理后回用，节约大量用水。