崇安区乐柒饮食店

建设项目环境影响报告表

项 目 名 称：     崇安区乐柒饮食店项目  

建设单位（盖章）：   崇安区乐柒饮食店   

崇安区乐柒饮食店

编制日期： 2014年4月

一、建设项目基本情况

项目名称

崇安区乐柒饮食店项目

建设单位

崇安区乐柒饮食店

法人代表

付育力

联系人

付育力

通讯地址

无锡市崇安区复兴路108号

联系电话

13861480102

传 真

——

邮政编码

214001

建设地点

无锡市崇安区复兴路108号-2、3

立项审批部门

——

批准文号

——

建设性质

新建√   搬迁   改扩建

行业类别    及代码

正餐服务[H6210]

建筑面积    （平方米）

450

绿化面积    （平方米）

——

总投资    （万元）

25

其中：环保    投资（万元）

4

环保投资占    总投资比例

16%

评价经费    （万元）

—

预期投产    日期

2014年6月

原辅材料（包括名称、用量）及主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）    原详见第2页“原辅材料及主要设备”。

水及能源消耗量

名称

消耗量

名称

消耗量

水（吨/年）

7260

燃油（吨/年）

——

电（万度/年）

0.5

天然气（Nm3/年）

2万

燃煤（吨/年）

——

其它

——

废水（工业废水□、生活废水√）排水量及排放去向    建设项目实行雨污分流制，雨水经雨水管网收集后就近排入区域雨水管网；厨房废水（包括菜蔬清洗废水、餐具清洁废水）1200t/a经油污分离池预处理，顾客和职工生活污水4608t/a经化粪池预处理，以上废水共5808t/a达接管要求后经规范化污水接管口排入芦村污水处理厂集中处理，达标尾水最终排入江南运河。

放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况    无

原辅材料及主要设备    1、主要原辅材料    表1-1  主要原辅材料一览表        序号 名称 单位 数量 备注 1 米、面类 t/a 4.5 外购 2 肉类、鱼类 t/a 5.0 外购 3 蔬菜 t/a 3.2 外购 4 含酒精类饮料     （啤酒、红酒等） 箱/年 2.0 外购 5 普通饮料 箱/年 3.0 外购 6 食用油 t/a 3 外购       2、主要设备    表1-2  主要设备一览表       序号 名称 规格（mm） 数量（台/个） 1 单眼港式炒灶 1100*1100*800 1 2 双眼港     式炒灶 1000*1100*800 1 3 鼓风式矮仔炉 600*600*500 1 4 四头煲仔炉 700*700*800 1 5 搅拌机 —— 1 6 蒸箱 —— 2 7 洗碗机 —— 1 8 制冰机 —— 2 9 消毒柜 —— 1 10 蒸饭车 —— 1 11 卧式冰柜 1800*800*1000 1 12 油烟净化器 16000m3/h 1

工程内容及规模（不够时可附另页）    1、  项目概况    崇安区乐柒饮食店由付育力投资25万元成立，项目租用无锡市复兴路108号丰之源酒家一层中部分面积，丰之源酒家从事餐饮服务（租赁协议见附件），项目地理位置图见附图1。    项目总建筑面积为450m2，入口位于南侧，卫生间位于项目西北角，收银台位于餐厅中部，卫生间南侧为仓库，项目东北角为厨房，餐厅座椅位于项目中部位置；厨房内洗碗间位于厨房南部，洗碗间东侧为凉菜间，项目平面布局见附图3。    建设项目仅提供餐饮服务，主营中、晚餐，共约有32张4人桌，12张2人桌，可同时容纳约152人用餐，每年约接待客人10.9万人次。项目预计2014年6月建成营业。    2、产业政策    建设项目不属于《产业结构调整指导目录(2011年本及修正本)》、《江苏省工业和信息产业结构调整指导目录（2012本及修正本）》中淘汰和限制项目，不属于《无锡市产业结构调整指导目录（试行）》（锡政办发〔2008〕6号）中禁止和限制类项目，也不属于《禁止用地项目目录（2012年本）》、《限制用地项目目录（2012年本）》及其它相关法律法规要求淘汰和限制的产业，符合国家和地方产业政策。    3、与当地规划相容性    建设项目位于无锡市复兴路108号-2、3，用地性质为商业、住宅混合区，因此项目符合用地规划。    建设项目租用无锡市复兴路108号丰之源酒家一层中部分面积，三层至六层为距离本项目最近的敏感点—产监处职工宿舍。本项目油烟经静电式油烟机处理，通过丰之源酒家现有外排烟管道，排放至位于本项目西侧的天灵大酒店楼顶高空排放，排气口高度约为30米，朝向西侧，故满足《饮食业环境保护技术规范》中“6.2.3建筑物高度小于15m时，油烟排放口高度应高出屋顶”的要求。经实地踏勘，项目所在的大楼的产监处职工宿舍（二层至六楼）与西侧天灵大酒店餐饮部高度差约为5m，本项目设在天灵大酒店油烟排放口与产监处职工宿舍中间隔着一条路，油烟排放口与产监处职工宿舍边界水平距离约为25m，与产监处职工宿舍楼顶的垂直距离为25m，满足《饮食业环境保护技术规范》中“6.2.2 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的要求。因此项目符合当地环境规划，与周围环境相容。    综上所述，建设项目的建设符合无锡市崇安区总体规划、用地规划和环境规划的要求。    4、项目布局与规模    项目租用面积为450m2，入口位于南侧，卫生间位于项目西北角，卫生间南侧为仓库，项目东北角为厨房，餐厅座椅位于项目中部位置。    表1-3  项目主体工程及产品方案           工程名称 产品名称及规格 设计能力     （     次最大上座人数） 年运行时 崇安区乐柒饮食店 乐柒饮食店 餐饮 152 4320小时          5、公用及辅助工程    本项目仅为一餐饮店，不设置员工宿舍，制冷和供暖方式均采用空调。    表1-4  公用及辅助工程       项目名称 建设名称 设计能力 备注 主体工程 餐厅 同时供152人就餐 —— 贮运工程 仓库 20m2 储存厨房餐具、     饮料酒水等 公用工程 给水 7260t/a 无锡自来水公司 排水 5808t/a 芦村污水处理厂 供电 0.5万度/年 —     供气 2万Nm3/a 管道天然气 环保工程 油烟净化器 风量16000Nm3/h 自购，1个 隔油池 20m3 依托丰之源酒家现有设施 化粪池 10m3 油烟净化器     风机消声、隔声 场界达标 —— 固废堆场 7.5m2 依托丰之源酒家现有设施 其他 —— ——    6、环保投资    建设项目环保投资4万元，占总投资的16%，具体环保投资情况见表1-5，环保设施具体位置见附图3。                表1-5  建设项目环保投资一览表       污染源 环保设施名称 环保投资（万元） 数量 处理能力 备注 废气 油烟净化装置     （包括风管） 1.5 1台 隔油净化效率≥85% 新增 废水 雨污管网 —— —     —— 依托丰之源酒家现有设施 油污分离池 隔油效率≥60% 化粪池 —— 噪声 隔声、消声 2.5 —— 降噪量≥25dB（A） 新增 固废 固废堆场 —— —— 安全暂存 依托丰之源酒家固废堆场 合计 4 ——       7、职工人数及工作制度    建设项目劳动定员10人，工作时间为：10:00-22:00，全天总计12小时，年营业天数360天。