呈贡巧味厨餐厅建设项目环评信息公示

麋鹿

呈贡巧味厨餐厅建设项目环评信息公示

根据《环境影响评价公众参与暂行办法》（国家环保局，环发［2006］28号）的相关要求，对呈贡巧味厨餐厅建设项目环境影响评价进行公众参与信息公示。

1．建设项目概况

项目名称：呈贡巧味厨餐厅

建设单位：呈贡巧味厨餐厅

建设性质：新建

环评单位：九江市环境科学研究所

建设地点：昆明市呈贡区白龙潭小区善书院A1-3-B幢3号、3a号商铺

建设项目总投资：30万元

建设项目内容及规模：项目于2014年12月租用昆明市呈贡区白龙潭小区善书院A1-3-B幢3号、3a号商铺用于开设呈贡巧味厨餐厅，项目建成后经营项目以火锅为主，炒菜为辅。项目总建筑面积为251.84m2，项目区域共有三层，第一层内设用餐区、储物间、卫生间和吧台；第二层为用餐区和包间；第三层为厨房。项目区共设餐位94个，每天提供中餐和晚餐服务，年均营业350天。

2．建设项目可能对环境可能产生的影响

施工期：

项目属于新建项目，项目现正在装修中，主要工程为内部装饰以及设备安装。施工期主要污染物为装修垃圾、噪声和施工粉尘。

运营期：

污水：主要为项目区产生的餐饮污水。

废气：项目废气主要是厨房油烟废气，餐厅隔油池、垃圾桶和泔水桶产生的异味。

噪声：项目产生的噪声主要为厨房作业期间的炊具操作噪声、油烟净化装置产生的设备噪声以及顾客用餐所产生的营业噪声。

固废：固体废弃物主要是厨房粗加工、烹饪等备餐过程产生的边角料、废物以及顾客用餐后的剩余物等垃圾。

3．预防或者减轻不良环境影响的对策和措施

污水：项目区厨房产生的含油污水经隔油池沉淀处理后同卫生间冲洗污水和清洁卫生污水一起进入化粪池处理，处理达标后由小区污水管网排入市政污水管网，进入呈贡污水处理厂处理。

废气：厨房安装国家认可的油烟净化装置，集气罩和油烟净化器，并定期清洗和维护，确保分离油烟的效果。泔水桶、垃圾桶和隔油池设置于独立空间内，并加盖密封，泔水和垃圾做到日产日清；隔油池定期清掏、处置；保持空间通风换气。

噪声：灶具、油烟净化装置和风机等设备选用低噪设备，将油烟净化器安装在厨房，风机安装于三楼阳台，设置隔声箱和减振基础，排烟管道使用加厚不锈钢。倡导文明用餐，避免大声喧哗。同时严格遵守营业时间，仅在营业时间开启设备。加强对各种产噪设备日常维护。

固废：生活垃圾分类集中收集，分类处理，可回收的集中出售，不可回收的，集中收存到垃圾桶，委托环卫部门清运。隔油池油污委托有资质单位定期清掏并处置。生活垃圾和泔水做到日产日清。

4．环境影响评价结论的要点

项目在建设和运营中会产生一定的污染物，对周围环境有一定的影响，但是项目在建设和运营时，针对各种污染物都有相应的处置和处理措施，污染物都能得到妥善的处理。所以，只要加强污染防治措施，同时保证各项环保措施落实到位，从环保的角度考虑，只要到达到上述要求，本项目的建设是可行的。

5．公众查阅信息的方式和期限

公众在本公示10个工作日内，通过电话、传真、信函、电子邮件等与项目单位或环评单位进行联系，联系方式如下：

评价单位：九江市环境科学研究所；单位地址：九江市浔阳东路133号

联系人：孟工；联系电话：15887274793；电子信箱：695920465@qq.com

建设单位：呈贡巧味厨餐厅；联系人：李工：13187842796

6．征求意见的范围和主要事项

本次公示主要征求公众对拟建项目区域环境质量的看法；对目前区域范围内存在的主要环境问题的认识；该项目建设过程中可能存在的环境问题；对本项目环境保护工作的建议；对本项目建设的态度。

7．反馈方式：

在本次信息公示后，公众可通过向指定地址发送电子邮件、电话、信函或者面谈等方式发表关于该项目建设及环评工作的意见看法。

呈贡巧味厨餐厅

九江市环境科学研究所

2015年1月8日