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楼主: xuqinok
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[求助] 一个膨化食品厂的业主提供的生产工艺,总感觉不太全面,大家觉得还有什么补充的没有?

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发表于 2010-12-14 11:40 | 显示全部楼层
要跟业主问清楚详细过程
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发表于 2010-12-14 11:57 | 显示全部楼层
学习学习O(∩_∩)O
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发表于 2010-12-14 13:00 | 显示全部楼层
谢谢分享。
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发表于 2010-12-14 14:38 | 显示全部楼层
回复 7# xiaoxu423


    哈哈,人工手抓装袋!
确实不太敢吃~~~~~~~~
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发表于 2010-12-14 15:52 | 显示全部楼层
怎么没有烘烤工序啊
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发表于 2010-12-14 17:01 | 显示全部楼层
切割机器会产生噪音的嘛!
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发表于 2010-12-15 06:32 | 显示全部楼层
我觉得必须首先搞清楚,膨化工艺
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发表于 2010-12-15 06:32 | 显示全部楼层
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发表于 2010-12-15 06:33 | 显示全部楼层
上面打错了,产污
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发表于 2010-12-15 08:35 | 显示全部楼层
没接触过,过来学习一下
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发表于 2011-1-5 17:49 | 显示全部楼层
最近刚接到一个薯片项目,前来学习。
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发表于 2011-7-5 15:51 | 显示全部楼层
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发表于 2011-9-19 10:58 | 显示全部楼层
我做的膨化食品的项目是有油炸工序的,请问大家那个油烟怎么来计算,不能用餐饮业的那个估算法……只能根据温度计算,但是该怎么计算呢?
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发表于 2011-10-8 10:17 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-8 15:12 | 显示全部楼层
回复 5# shxyhl


    挺全面的,很有用,谢谢
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