给大家传份餐饮类环评

龙之逆鳞

我有疑问：
    1、“厨房污水先排到大厦地下3层的隔油池，隔油后排至学校的大隔油池，再排至东侧某街地下市政管道，最终汇入某河污水处理厂。”这座大厦本来经营范围中不包括餐饮类，地下三层怎么会有隔油池，还有大隔油池，我个人觉得你那个是化粪池吧？隔油池一般都是装在厨房内的。
    2、“建设项目厨房排烟管道属大厦建筑内置管道，直通至大厦顶层。”同样的道理，本来经营范围中不包括餐饮类，这个内置管道本来不是排放油烟的吧？"排烟口处安装高压静电油烟净化器。排烟口延伸至楼顶北侧空旷处排放。"看意思好像油烟净化装置安装在屋顶啊？我记得我看过的多个现场都是在厨房里啊。还有油烟净化装置的噪声问题。
    3、“排水——建设项目排水采用雨、污分流，在大厦建设期均铺设完成。厨房污水先排到大厦地下3层的隔油池，隔油后排至学校的大隔油池，再排至东侧某街地下市政管道，最终汇入某河污水处理厂。”这里没有提及化粪池，但工艺流程图里出来个化粪池。
    4、“日工作时间：11：30～13：30，17：30～19：00”VS“建设项目大气污染源主要为厨房制作菜肴时产生的油烟混合废气。建设项目餐厅油烟废气排放量约为50000m3/h，每天按工作6小时计”。前面每天工作的是3.5个小时，后面是6个小时。虽然可能他们不工作也开着油烟机，可多不了2.5个小时吧。
    5、污水这一块，我们这里都要求上地埋式了，说什么化粪池处理不达标，地埋式出水COD一般是120mg/l，氨氮21mg/l，我记得标准时150和25吧，你出水COD350好像有点高。你得不是有化粪池么？化粪池一般出水在200~300之间的。
    6、“建议将排烟管道出口处安装油烟净化设备，并且按时进行维护保养。”怎么还建议装油烟净化设备啊？里面不是写了又两套么？？？“建议将所有排烟出口朝无居民方向排放。”这个要看风向玫瑰图的，我个人觉得建议没用。
    7、我看了下，好像看到你写旁边的房子是7层，你这栋大厦几层，以及大厦内部的情况，我觉得要介绍下，你说里面有实验室啊什么的有点笼统。写清楚油烟净化装置的规格，
    ……

龙之逆鳞

楼上说的不错，太简单了

qinghewuyou

互相学习

hema1987.hi

谢谢了

050508211

学习了，

050508211

我有疑问：
    1、“厨房污水先排到大厦地下3层的隔油池，隔油后排至学校的大隔油池，再排至东侧某街地下 ...
龙之逆鳞 发表于 2009-7-16 09:39

    太多了，7条后的都看不到啊

jiangweichen

支持一下！！！顶顶顶！！！精神可嘉！！！

zjl_8337

本来一个餐饮也没多大影响，些多大一本，怪吓人的

dengchong

学习学习

dingding1998

下了，刚好做一个职工食堂的本子，谢谢了

chenchaoyang

环境影响分析比较简单，要进一步分析

微笑的光环2007

看得出来楼主很用心做这个表。特别是前面的章节。但是具体到环境影响分析那一块就有点马虎了，例如污水的分析，主要污染因子？源强？浓度？处理方法？处理效果？油烟的分析欠妥，应该要以炉头数、餐位等来进行油烟分析，而不是简单类比别人所谓的室外室内油烟数据；噪声和固废就不一一列举了。

41053004

学习下~~，忽忽

ynliws

帮你看看，以便提高

zhijiankzj

原创？说笑吧！