高手请进，基准灶头数确定问题

lypxqlpx · 发表于 2010-5-18 23:26

根据标准:基准灶头根据总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算.
但具体怎么计算我也不知道,望高手解答!!!

longmengjia12 · 发表于 2010-5-20 14:42

学习了，嘻嘻，以前做过餐饮，都是业主提供的，还没有估算呢，嘻嘻

lbkhero · 发表于 2010-5-27 14:34

哪位高手给回答一下，最好有出处。六个灶头够不够3000人用。我做一个项目，专家说不够，让补充6个灶头供300 ...
mjj88888888 发表于 2010-5-14 12:57

wchhaoyun2009 · 发表于 2010-5-27 14:44

最近写的报告书，评审时有专家说建议：每50人对应一个标准炉灶！！
不知道是不是不同的地方有不同的要求！

zongke · 发表于 2010-8-4 16:10

从百度搜出来的这个帖子，看过问题没解决。

苏暮云 · 发表于 2010-8-4 16:14

这种事没必要问太细，本来就是个范围值。你说150，那我151个人就容不下了吗？

fuyaxing · 发表于 2010-8-4 16:53

是这样呀，一般不都是企业提供吗？

dairwen · 发表于 2010-8-5 08:20

根据规划，酒店接待人数最大为3000人，规划设置6个基准灶头。
规划每个会所接待人数为1250人，每个会所厨房设置3个基准灶头。
规划每个幼儿园容纳小孩数为240人，每个幼儿园厨房设置2个基准灶头
可对啊？

dairwen · 发表于 2010-8-5 11:36

等待答案啊，高手请指教

SQNIUNIU · 发表于 2010-8-8 11:22

没有具体规定，有的按150，有的200，还见过有300的

lypxqlpx · 发表于 2010-8-8 11:34

只看到过通过发热量，和风罩投影面积计算基准灶头的。
但没听说过多少人一个基准灶头。灶头应该是业主提供数字，做环评的也没法核实呀。

cpkos · 发表于 2010-8-8 11:59

看到过一本规范，灶头是根据功率来算的，具体怎么算要去办公室翻书了。

wwa123 · 发表于 2010-8-23 15:04

这有没有一个统一的说法啊？

cihy123 · 发表于 2010-10-28 11:19

150个左右吧，就差不多了

beyok · 发表于 2010-11-1 14:57

什么叫基准灶头?那是不是说我几个基准灶头可以合并为一个灶头了?

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