学习就是在不断的摸索中前进——耗油鸡翅

做法：

一、材料

鸡中翅6个、冰糖（白糖也可）、老姜、葱、蚝油、老抽

 二、 

1、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，划刀不划到自己看着办哈，老姜切片

2、锅中放适量油

3、放入鸡翅略煎

4、转小火放适量冰糖拌炒，这个过程中冰糖溶化，不断拌炒，给鸡翅上糖色

5、放少许老抽略微拌炒上色

1、放适量蚝油

2、放清水，差不多没过鸡翅的量

3、放两片老姜

4、盖上锅盖煨煮

5、最后大火收汁